Kako narediti kumare kimchi (5 koraki)

Kimchi je ena izmed najpogostejših živil v Koreji. Ta zdrava rezana lahko pripravimo na več načinov, kot je to okusno različico kumar znan kot oi sobaegi. V začinjene okusi korejski chili v prahu in česen kombinirati z cool, osvežilne kumare za edinstven okus zdravljenje. Postrežemo z rižem, na žaru mesa, ramen ali kot prigrizek na lastno pobudo. To je enostavno narediti doma, tako zbrati sestavine in začeti.
Tisto, kar potrebujete
8 dekapiranje kumare ali 4 angleške neosemenjen kumare
4 zelena čebula
4 stroka česna
& # xBD; cup korejski chili v prahu
2 žlici. ribje omake
morska sol
2 TSP. medu
Rokavice
Očistite stekleno skledo ali jar
Navodila

1. Pripravite zelenjavo. Operite kumare, odreže oba konca, nato pa narežemo na tri-inch kosov. Quarter kosi po dolžini brez rezanja vse skozi enem koncu, odhodu Izgleda štirih škripcih sulicami, priloženih na enem koncu. Tanke rezine zelena čebula, vključno z zelenim delom. Olupite in mince česen.
   

2. Vpis kumare v skledo in potresemo velikodušno z morsko soljo. Pustimo, da sedi za nekaj ur. To bo izločiti odvečno vodo, ki v kumare in jih dodatno hrustljavo. Ko oni pripravljeni, odcedimo slano tekočino in rahlo sperite kumare. Pat jih osušite s papirnato brisačo.
   

3. Združite vse ostale sestavine in dodal, morsko sol in malo vode, da paste. Okusite mešanico --- moralo biti precej slan, a še vedno okusna.
   

4. Začni izdelavo kimchi kumare. Nosite rokavice za ta korak, da se prepreči sežiganjem ali obarvanje svoje roke s chili v prahu. Coat kumare ter s pikantno paste, nežno ločujejo kumare kopja in polnjenje z mešanico.
   

5. Pakiranje kumare v kozarec kozarec ali skledo in dodamo nobene ostanke paste. Pokrijemo in pustimo nekaj ur pri sobni temperaturi, vendar ne več kot 12 ur. Okusiti kumare redno, dokler se ne doseže želeni okus. Postavite vaše kumare kimchi v hladilnik, ko je pripravljen.