Kako narediti riž z Bamboo soparnikom

Lahko Paro riž v ponvi na štedilniku predstavlja problem za nekatere kuharjev. Ko je kuhana v lonec, riž pogosto palice ali opekline, preden je popolnoma kuhan, zaradi česar vsaj nekatere serije neužitno. Azijske mojstri hrane pogosto obidejo to vprašanje s pripravo riža v bambus parnik. Parnik kuha riž nežno in enakomerno, da dobimo puhasto zrna, ki niso lepljiva ali težka.
Tisto, kar potrebujete
Rice
Mesh cedilo
skledo
Bamboo Parnik

2 tanki dishtowels
Zakačaljka
Wok
Navodila

1. Odmerimo količino riža želeno v mrežasto cedilo. Sperite zrna riža s hladno vodo, dokler voda teče iz cedilo jasno. Pour riž v skledo in pokrijemo s hladno vodo. Pokrijte posodo in pustite, riž, da se namaka vsaj dve uri.
   

2. Bodite pokrov in zgornje košare off iz bambusa parnik. Line spodnjo košaro z vlažno dishtowel. Izpraznite riž in prelijemo zrna v košaro na vrhu dishtowel. Kraj še vlažno dishtowel na vrhu zrn, ki omogoča presežni material visi nad straneh košarico. Postavite pokrov na koš in potegnite odvečni material preko vrha pokrova, ga stiskanja skupaj z Zakačaljka.
   

3. Izpolnite vok približno do polovice z vodo in prinašajo vodo zavrite. Nest bambus parnik v voku. Parnik ne bi smela biti potopljen v vodo.
   

4. Parni riž približno 30 minut. Če voda izhlapi med postopkom paro, dodamo več vok, tako da riž kuha vse skozi in vok ne gori. Preverite riž približno vsakih 10 minut med kuhanjem; če se zdi, da je treba izsušitev, dodamo več vode v vok in ponovno navlažite top dishtowel.
   

5. Odstranite parnik iz vok in preverite riž. Če je končan, služiti takoj. Parni do dodatnih 15 minut, če je potrebno več časa, pri čemer pazite, da ne prekuhate.