Kako pripraviti Beef tapa (6 korakov)

Govedina tapa je nasprotje debele, sok zrezek, ampak na dober način. Tradicionalna tapa, filipinski dediščina hrane, je na tanke rezine, sol cured divjačina, govedina ali jagnjetina, ocvrt dokler drobljivo. Sol-strjevanje nastopi s pomočjo na osnovi sojine omake marinado a, ki običajno vsebuje sladkor, česen in začimbe. Vsak rez govedine deluje, vendar izbrati ekonomsko; papir tanke rezine mariniran-in-ocvrte svinjske ribice imajo enako teksturo in okus kot mariniran-in-ocvrt spodnjem krogu. Kupi sveže vrhu ali na dnu krog in imajo mesar rezino it papir tanke čez zrnja; rezanje je sestavni teksturo.
tisto, kar potrebujete
Beef vrhu ali na dnu krog, narezan tanek čez zrna
sojina omaka
dišavnice in začimbe, kot so česen in čebulo
olje Rastlinska
Navodila

1. zmešajte marinado, tipično 1 del sojine omake do 2/1 del vsakega sladkorja, mleto česen in narezano čebulo. Meritve so približne, čeprav, tako da se bolj zanašajo na okus kot razmerij. Dodajte ostale sestavine, kot narezanimi chilis in limoninega soka, če ti je všeč.
   

2. Dodajte govedino z marinado in namazati na vseh straneh. Marinira govedino v hladilnik za 24 ur
   

3. Dvignite kosov govejega mesa iz marinade in strganje presežek off s prsti. ležala vsak kos na pekač obložen s papirjem pergament. Lahko skodel rezine, vendar jih ne nalagajte na vrhu vsake druge.
   

4. Nastavi pečico na toplo in postavite goveje meso v njej. Prop odpreti vrata nekaj centimetrov in suho govedino za približno 2 ali 3 ure, oziroma dokler ni videti mokra; goveje meso nima biti dehidrirani.
   

5. segrejemo nekaj žlic rastlinskega olja v prepražimo ponvi na srednjem ognju. Položite rezine govejega stanovanju v ponvi, razmik vsak približno 1/2 palca narazen. Delo v serijah in ne Prenatrpati ponev ali govedina bo paro, ne prepražimo.
   

6. Fry govedino, dokler svež in ga prenesemo v krožnik. Postrezite govedino, kot je ali pa ga narežemo koščke in ga služijo z rižem ali rezanci.