Kateri so primeri alternativ rižu?

Obstajajo različne alternative tradicionalnemu rižu, vsaka z edinstvenimi okusi in teksturo. Tukaj je nekaj primerov:

1. Kvinoja :Kvinoja je psevdožita brez glutena, ki vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in drugih bistvenih hranil. Po kuhanju ima rahlo oreščkov okus in puhasto teksturo.

2. Rjavi riž :Rjavi riž je nepredelana polnozrnata oblika riža, ki vsebuje več vlaknin in hranilnih snovi v primerjavi z belim rižem. Ima okus po oreščkih in rahlo žvečljivo teksturo.

3. Kus-kus iz polnozrnate pšenice :Polnozrnati kuskus je narejen iz trde pšenice in je dober vir vlaknin, beljakovin in mineralov. Je majhne, ​​okrogle oblike in rahlo žvečljive teksture, ko je kuhana.

4. Ječmen :Ječmen je polnozrnato žito, ki se pogosto uporablja v juhah in enolončnicah. Ima rahlo žvečljivo teksturo in okus po oreščkih.

5. Bulgur pšenica :Bulgur pšenica je narejena iz trde pšenice, ki je bila zdrobljena in delno kuhana. Ima žvečljivo teksturo in okus po oreščkih.

6. Divji riž :Divji riž je vrsta dolgozrnatega riža, ki izvira iz Severne Amerike. Ima žvečljivo teksturo in rahlo dimljen okus.

7. Proso :Proso je majhno, okroglo zrno, ki se pogosto uporablja v receptih brez glutena. Ima rahlo sladek okus in žvečilno teksturo.

8. Ovsena kaša :Ovsena kaša je narejena iz mletega ovsa in je dober vir vlaknin in beljakovin. Je kremaste teksture in se lahko uporablja kot topel kosmič ali kot sestavina za palačinke in mafine.

9. Amarant :Amarant je psevdožita brez glutena, ki vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in bistvenih mineralov. Po kuhanju ima rahlo oreščkov okus in žvečljivo teksturo.

10. Farro :Farro je starodavno žito, ki ima žvečljivo teksturo in okus po oreščkih. Je dober vir vlaknin, beljakovin in mineralov.

11. Freekeh :Freekeh je starodavno žito iz trde pšenice, ki se žanje mlado in praži. Ima žvečljivo teksturo in rahlo dimljen okus.

12. Teff :Teff je majhno, okroglo zrno, ki izvira iz Afrike. Vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in mineralov. Teff lahko uporabite za pripravo lepin, kaš in drugih jedi.

13. Sorgum :Sirek je žito brez glutena, ki vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in mineralov. Lahko ga skuhamo kot riž ali uporabimo za pripravo moke za peko.

14. Pira :Pira je starodavno žito, ki je sorodno pšenici. Vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in mineralov. Pira se lahko uporablja v različnih jedeh, vključno s kruhom, testeninami in juhami.