Kako kuhati Knockwurst & Kislo zelje

satiny teksturo in sublimno okusi Knockwurst prihajajo iz mešanice govejega, svinjskega mesa in blagih začimb, ki je kuhana in kadili, ki daje klobasa svojo značilno roza odtenek. Fermentirano zelje ne sme biti prva jed izberete seznaniti s takšno poslastico, ampak kislo zelje je blago kislost dejansko dopolnjuje bogatejši meso. Poglej za sveže zelje v hladilniku oddelku vašem lokalnem trgu.
Tisto, kar potrebujete
ponev s pokrovom
oljčnega olja
pivo, voda, zalog ali vino
kumina , neobvezno
Posušene gorčica, po želji

Navodila

1. Coat ponvi z ravno dovolj oljčnega olja, da komaj plašč dno. Segrejte olje na srednje visoko vročino, dokler se lesketa nafte in lahko vonj svoj vonj.
   

2. Brown Knockwurst na vseh straneh. To naj bi trajalo samo minuto ali dve.
   

3. Pile kislo zelje v ponvi, vmes in na vrhu Knockwurst. Sezona kislo zelje z velikodušno potresemo vsako kumino semen in gorčico, če vam je všeč.
   

4. Pour dovolj tekočine v ponvi, da samo kritje kislo zelje in Knockwurst. Lahko uporabite vodo, zalog, vino ali mešanice tekočin, vendar pivo dodaja posebno dopolnilno plast okus. Prinesite pivo nizkega vrenja, nato pa zmanjšati toploto za nizko-mediju.
   

5. Pokrijte ponev in kuhamo klobaso in kislo zelje, dokler so vroče skozi, približno 15 do 20 minut.