Sladki judovski rezancev pudingi običajno funkcijo široke jajčne rezance kratko kuhana na odru dente al. V predkuhan rezanci so zložene v sladko mešanico kisle smetane, skuto sir, mleko ali skuto, skupaj z jajci, sladkor, cimet in neke vrste suhih ali v pločevinkah sadja. Potem se vlije v pekač, sladica peče približno eno uro, dokler je kremasto in puding ipd.

Sladica Diversity

Prvi sladko judovsko testenin pudingi so tradicionalno narejen z rozinami kot glavni sadja. V preteklih letih so se pojavile tudi druge interpretacije sladke Kugel. Namesto rozin, lahko poskusite čežano, konzervirane češnje pito polnjenje ali zdrobljenega ananasa. Suho sadje alternative rozinami vključujejo sesekljane suhe marelice, brusnice, fige ali rok. Sveže sadje, ki imajo gor tudi za peko, kot je narezana in olupljena jabolka, so prav tako pogosti Kugel sestavine. Poleg tega si lahko odločijo, da se poroči koli od teh sadežev z narezanimi mandlji, ameriških orehov ali orehov.

Šetraj Alternative

Nekateri judovski rezancev pudingi straddle sladko-slana linijo , kot so tisti iz korenja in jabolk. Drugi so nedvomno non-sladek, glavna jed neželenih jedi. Ne-mlečni kugels se lahko izvede z dušeno zelenjavo in rezanci pečen v bazo stepena jajca in majhno količino olja. Mlečni različice imajo osnovo-jajčno kot za jajca, skute ali mleka in naribanim sirom. To vezivo encases rezance in zelenjave, kot so vnaprej kuhanega brokolija, šparglji, čebula, špinača ali gob. Uporabite sestavine, kot so sol in poper, posušenih gob, peteršilj in česen, da se poudarijo okusen strani testenin Kugel je.
Posebna Premisleki

Nekateri kugels sprejme prehranskih omejitev, ki temeljijo na verski običaj ali osebni razlogi. Tradicionalno so na osnovi mlečnih izdelkov kugels rezerviran za Yom Kippur obroku. V drugih letnih časih, non-mlečni različice so tradicionalno s košer, mesnih jedi. V teh primerih - ali če ste služijo gostje z mlečnimi intolerance - sestavinah, kot so majoneza ali doma meša olje in jajca, namesto kisle smetane. Vegani lahko cenim take substitucije so sojina mleka in proizvodov na osnovi rastline & quot; sveži sir & quot;.