Ali je v ZK zakonito prodajati hrano s potečenim rokom trajanja?

V Združenem kraljestvu je na splošno nezakonito prodajati živila, ki jim je potekel rok trajanja, to je navedeno v Zakonu o varnosti hrane iz leta 1990. Obstaja nekaj izjem, na primer za nekatere izdelke z dolgim ​​rokom uporabnosti, ki so označeni z rokom trajanja. več kot 18 mesecev. Vendar pa se tudi ti izdelki ne smejo prodajati, če niso primerni za uživanje.

Pri živilih, ki imajo na embalaži datum »uporabno do«, je zakonska zahteva, da to upoštevate in izdelka ne prodajate, ko ta poteče. Ti datumi uporabe veljajo za izdelke, ki bi lahko povzročili zastrupitev s hrano, če bi jih zaužili po tem trenutku, kot so meso, perutnina in ribe.

Za zagotovitev skladnosti s predpisi o varnosti hrane morajo podjetja v Združenem kraljestvu imeti vzpostavljen sistem upravljanja varnosti hrane, kot je analiza nevarnosti in kritične kontrolne točke (HACCP). Ta sistem pomaga podjetjem prepoznati in nadzorovati morebitne nevarnosti za varnost hrane, kot je prodaja živil s potečenim rokom trajanja.