Katere informacije morajo biti zakonito navedene na oznakah živil?

1. Ime izdelka: Ime izdelka mora natančno opisovati živilo, ne da bi bilo zavajajoče.
2. Neto količina: Neto količina proizvoda mora biti jasno navedena v ustreznih enotah (npr. teža v gramih ali kilogramih, prostornina v mililitrih ali litrih).
3. Seznam sestavin: Vse sestavine, uporabljene v izdelku, morajo biti navedene v padajočem vrstnem redu glede na njihov delež v živilu. Treba je poudariti ali izpostaviti alergene sestavine.
4. Informacije o hranilni vrednosti: Vključena mora biti plošča s podatki o hranilni vrednosti, ki zagotavlja bistvene informacije, kot so kalorije, skupna maščoba, nasičene maščobe, holesterol, natrij, ogljikovi hidrati, sladkorji, beljakovine in druga hranila, kot je potrebno.
5. Označevanje datuma: Zahteva glede označevanja datuma se razlikuje glede na vrsto živila. To je lahko datum »uporabno do«, ki označuje, kdaj je treba izdelek zaužiti iz varnostnih razlogov, »uporabno do«, ki označuje, kdaj izdelek ohrani najboljšo kakovost, ali datum »prodajno do«, ki vodi trgovce na drobno, kdaj naj ga odstranijo. artikel s polic.
6. Informacije o proizvajalcu ali distributerju: Navesti je treba ime in naslov proizvajalca ali distributerja, odgovornega za živilo.
7. Navodila za shranjevanje: Če so za ohranjanje kakovosti in varnosti živila potrebni posebni pogoji shranjevanja, morajo biti na etiketi vključena ustrezna navodila za shranjevanje.
8. Označevanje alergenov: Alergene sestavine morajo biti jasno označene ali poudarjene na seznamu sestavin, običajno s krepkim tiskom ali velikimi črkami. Pogosti alergeni v hrani so mleko, jajca, arašidi, oreščki, soja, pšenica, ribe in školjke.
9. Opozorila: Za nekatera živila so morda potrebna opozorila, če vsebujejo morebitne nevarnosti, kot je nevarnost zadušitve za majhne otroke ali opozorilo o uživanju surovih ali premalo kuhanih izdelkov.
10. Prehranske trditve: Če etiketa vsebuje kakršne koli prehranske trditve (npr. malo maščob, veliko beljakovin), morajo biti podprte z znanstvenimi dokazi in v skladu s posebnimi predpisi in smernicami.

Za proizvajalce in distributerje živil je pomembno, da zagotovijo, da njihove oznake natančno predstavljajo izdelek in potrošnikom zagotavljajo vse potrebne informacije, kot to zahtevajo ustrezni predpisi o označevanju živil.