Kaj so jedli evropski rudarji?

Meso :Evropski rudarji so običajno jedli soljeno govedino, svinjino ali slanino, ki so jih konzervirali, da bi se izognili kvarjenju v rudnikih. To meso je zagotovilo dovolj beljakovin in energije.

Kruh :Kruh je bil glavna sestavina rudarske prehrane. Pogosto je bil narejen iz žitaric, kot so ječmen, rž in pšenica, ki so zagotavljala ogljikove hidrate in minerale.

Posušena živila :Posušen fižol in grah sta bila osnovna hrana rudarjev. Bili so bogati z beljakovinami in bistvenimi vitamini.

Sir in maslo :Sir in maslo sta bila priljubljena izbira, saj sta bila kalorično bogata in ju je bilo mogoče shraniti dlje časa. Rudarjem so zagotavljali kalcij, beljakovine in maščobe.

Ale :Ale je bila osnovna pijača za rudarje, saj je zagotavljala hidracijo in bistvena hranila. Pogosto so ga kuhali lokalno in je veljal za vir energije.

Ovsena kaša in kaša :Ovseni kosmiči in kaša so bili priljubljeni topli obroki rudarjev. Polnile so in zagotavljale trajno energijo.

Zelenjava in sadje :Sveže sadje in zelenjava sta bila omejena zaradi težkih razmer v rudnikih. Ko so bili na voljo, so zagotovili bistvene vitamine in minerale.

Začimbe :Sol in kis sta bila običajno uporabljena za dodajanje okusa in konzerviranje hrane.