Zakaj so vsa živila in pijače mešanice?

Vsa živila in pijače niso mešanice. Nekatere so čiste snovi. Na primer, voda je čista snov. Vsebuje samo eno vrsto molekule, H2O. Vendar je večina hrane in pijače mešanic. Vsebujejo dve ali več različnih vrst molekul. Na primer, mleko je mešanica vode, maščobe, beljakovin in ogljikovih hidratov.