Ali je holesterol dovoljen na etiketah živil?

Da, količina holesterola (v mg) mora biti prikazana na porcijo na nalepki s podatki o hranilni vrednosti vseh živilskih izdelkov v Združenih državah.1 Ker pa holesterol v prehrani ne velja za glavni dejavnik tveganja za bolezni srca v primerjavi z nasičenih maščob,2 so bile te informacije premaknjene iz primarnega žarometa etikete. Tako se lahko osredotočimo na hranila, ki imajo večji vpliv na tveganje za bolezni.