Kako jesti foie gras (5 korakov)

foie gras je priljubljena francoska jed. Izraz v francoskih sredstvi, je "zamaščena jetra" in menil, bogata poslastica, saj je zelo maščobna. Foie gras je sestavljen izključno iz račjih ali gosjimi jetri in se lahko jedel na različne načine, odvisno od vaše želje. Lahko poskusite to jed v francoski restavraciji ali v udobju lastnega doma. Experiment različne načine prehranjevanja posodo, da se odločijo, kateri način je vaša najljubša.
Navodila
1

Jejte foie gras z obeh beli sendvič kruha ali polnozrnatega kruha. Izogibajte se jedo foie gras z zvitki. Toast svoj kruh rahlo in odstranite skorjo. Rezina tanek kos foie gras in jo postavite na kruh in jedli dve skupaj.
2

Pojej foie gras z združljivim vina. Vprašajte za sladko Bordeaux vina. Če ta ni na voljo, se lahko z drugimi pari lahko Jurancon, Bergerac ali Monbazillac.
3

Cube foie gras na majhne kocke in ga zmešamo z sauceless testenine. Dodamo nekaj ekstra deviško oljčno olje, da dodate več okusa.
4

Sear celotno foie gras v vroči ponvi. To je treba storiti hitro, saj jetra je zelo maščobna in se lahko izginili. Zunaj mora biti rjava in center mora biti svetlo rožnate. Ponudimo s kruhom ali sam. Dodate lahko tudi različne začimbe, kot so pikantni omaki, če želite malo strel.
5

para foie gras z nekaj sladkega, kot so suhe fige, sadja marmelado ali kompot. Razlike v teksturo in okus lahko harmonično in okusno.