Ali je brstični ohrovt živilo, ki vsebuje škrob?

Da, brstični ohrovt vsebuje škrob. So dober vir številnih hranil, vključno z vitaminom K, vitaminom C in vlakninami, vsebujejo pa tudi nekaj škroba. Količina škroba v brstičnem ohrovtu se razlikuje glede na sorto in rastne razmere, vendar se običajno giblje od 3 do 5 gramov na 100 gramov kuhanega ohrovta.