Kakšna je tradicionalna hrana na Kreti?

Dakos: Tradicionalna solata iz ječmenovega prepečenca, sesekljanega paradižnika, čebule, kaper in nadrobljenega feta sira. Pokapljana z oljčnim oljem in origanom je preprosta, a okusna jed.

Gamopilafo: Krepka jed iz riža in jagnjetine ali govedine v kombinaciji z zelenjavo, kot so grah, korenje in zelena. Običajno se kuha v glinenem loncu in začini z zelišči in začimbami.

Kaltsounia: To so pečena peciva, polnjena z različnimi sestavinami, kot so sir, meso ali zelenjava. Pogosto oblikovani v obliki polmeseca ali trikotnika, so priljubljen prigrizek ali del meze krožnika.

Chochlioi Boubouristi: Kretski polži, kuhani z rdečo omako, zelišči in začimbami. Polži na Kreti veljajo za poslastico in jih pogosto postrežejo kot predjed.

Staka: Kretska različica sirove torte iz svežega ovčjega ali kozjega mleka. Ima kremasto teksturo in rahlo pikanten okus.

Apaki: Ta sušena in prekajena svinjina je glavna jed kretske kuhinje. Pogosto ga narežemo in postrežemo kot predjed ali uporabimo v različnih jedeh.

Pilafi: Riževa jed, ki se običajno postreže z mesom, perutnino ali morskimi sadeži. Okušena je z zelišči in začimbami ter pogosto kuhana z osnovo, narejeno iz glavnih beljakovin v jedi.

Tzatziki: Ta priljubljena grška omaka se pogosto uporablja na Kreti. Narejen iz jogurta, kumar, česna in zelišč, se uporablja kot pomaka za pita kruh ali kot preliv za meso na žaru.

Olivno olje: Kretsko oljčno olje je znano po visoki kakovosti in bogatem okusu. Obilno se uporablja pri kuhanju, posipa na solate in uživa zaradi svojih zdravstvenih koristi.

Raki: Tradicionalna žgana pijača, destilirana iz fermentiranega grozdja ali drugega sadja. Raki je pogosto prepojena z zelišči in začimbami ter postrežena kot pijača po obroku.