Kdo je izumil polvorone?

Polvorones so tradicionalna španska peciva, ki izvirajo iz Andaluzije, regije v južni Španiji. Natančen izvor polvoronov ni dobro dokumentiran, vendar jih v Španiji uživajo že stoletja.

Zasluge za nastanek polvoronov pa pogosto pripisujejo redovnicam iz samostana San Leandro v Sevilli. V 16. stoletju so nune tega samostana začele izdelovati polvorone kot vrsto slaščic za svoje sosestre. Za pripravo peciva, ki je postalo priljubljeno v lokalni skupnosti, so uporabili preproste sestavine, kot so moka, mandlji, sladkor, cimet in mast.

Sčasoma se je recept za polvorone razširil po vsej Španiji in postal priljubljena poslastica v božičnem času. Danes se na veliko proizvajajo v različnih regijah Španije, uživajo pa jih tudi v številnih državah po svetu.