Katere so znane jedi v marikini?

Mesto Marikina, ki se nahaja na Filipinih, je znano po svoji bogati kulinarični kulturi in široki paleti okusnih jedi. Tukaj je nekaj znanih živil, po katerih je Marikina znana:

1. Tikoy :Tikoy je tradicionalna kitajska riževa torta, ki je še posebej priljubljena med kitajskim novim letom. Narejen je iz lepljivega riža, rjavega sladkorja in vode ter ima sladko in rahlo žvečljivo teksturo. Tikoy je simbol sreče in blaginje in se pogosto daje kot darilo v prazničnem času.

2. Bibingka :Bibingka je še ena priljubljena filipinska riževa torta, ki jo še posebej uživajo v božičnem času. Narejen je iz lepljivega riža, kokosovega mleka in sladkorja, kuhan pa je v glineni pečici, obloženi z bananinimi listi. Bibingka ima mehko in puhasto teksturo in je pogosto prelit s sirom, naribanim kokosom ali slanim jajcem.

3. Puto :Puto je na pari kuhan rižev kolač, ki je na Filipinih priljubljen kot prigrizek ali zajtrk. Narejen je iz riževe moke, vode in kvasa ter je lahke in zračne teksture. Puto pogosto postrežemo s sirom, maslom ali marmelado.

4. Kutsinta :Kutsinta je na pari kuhan rižev kolač, ki je podoben putoju, vendar je rjave barve. Narejen je iz riževe moke, rjavega sladkorja in vode z lugom ter ima mehko in žvečljivo teksturo. Kutsinta je pogosto prelita z naribanim kokosom ali sirom.

5. Siopao :Siopao je žemljica, kuhana na pari, polnjena z različnimi slanimi nadevi, kot so svinjina, piščanec ali asado (dušena svinjina). Je priljubljena ulična hrana na Filipinih in jo pogosto postrežejo z omako za namakanje.

6. Halo-Halo :Halo-halo je priljubljena filipinska sladica, ki je sestavljena iz naribanega ledu, evaporiranega mleka, različnega sadja in drugih sestavin, kot so leche flan, ube halaya (vijolična jamova marmelada) in pinipig (riževi kosmiči). Je osvežilna in barvita poslastica, ki jo uživamo v vročih poletnih dneh.

To je le nekaj primerov številnih okusnih živil, po katerih je mesto Marikina znano. Mestna kulinarična scena je raznolika in živahna, na voljo pa je še veliko drugih jedi in specialitet, ki jih obiskovalci in domačini lahko raziskujejo in uživajo.