Kako jesti Pav Bhaji

Ob besedi "pav Bhaji," usta avtohtonih Mumbaikars začeli vode za to izrazito lokalno jed. Včasih besedilu "pau" Bhaji, je Pav, ali roll, dobili svojo nedvomno un-indijski ime iz svojih portugalskih izvorov. Gladka, rahlo sladek vrsta kruha izvira iz prej portugalski koloniji Goa, južno od Mumbai. Kuharji in doma kuharji imajo povsod svoje skrivnosti za kar najboljšo Bhaji, mešanico na osnovi krompirja začinjenega, pire zelenjave. Nekateri zapustijo zmes gladka, kot pire krompir, drugi pa ga zapuščajo grudičasta, kot zelenjave v omako.
Stvari, ki jih boste potrebovali
Grill ali ponvi
Pavs
maslo
zelenih prstov čilijev
Red onion
Cilantro
limone ali limete
Bhaji
Plate
Spoon
Pripravite Pav

1. Segrejte žar ali ponvi na srednjem ognju.
   

2. Cut pavs na pol, kot hamburger figo.
   

3. Toast pav Polovici na AN, dokler niso zlato rjave barve notranjosti, vendar ne zogleni ali težko.
   

4. Coat na opečeni strani velikodušno z maslom.
   Pripravite Prelivi
   

   1. Slice mala zelena Čili v tankih krogih.
      

   2. Dice surove rdeče čebule na majhne kocke.
      

   3. Odstrani koriander listi iz vej in jih drobno sesekljamo.
      

   4. Cut majhne limone ali limete v osmine v klini.
      Dodaj prelivi za Bhaji
      

      1. Spoon pomagati z Bhaji na vašem krožniku.
         

      2. Odrežite pad masla in jo postavite na vrhu kupa Bhaji.
         
         

      3. Na vrh strani Bhaji z malce čebule in čilijev na okus, skupaj z majhno peščico koriander listi.
         

      4. Stisnite dve limonine klini preko Bhaji in prelivi.
         Jejte Bhaji z Pav
         

         1. Držite ploščo z levo roko in Pav v desno.
            

         2. Stisnite stran Pav, da bo krivulja nekoliko v merico in pomesti ugriz Bhaji.
            

         3. Bodite ugriz Pav, pokrito v Bhaji, in ponovite, dokler ste končali Bhaji.
            

         4. Break off drug kos Pav in obrišite ploščo z njo, da pobrisati vse preostale Bhaji.