Hung jogurt je preprosto jogurt , ki je napeta skozi Gaza za odstranitev sirotko , vodnega snovi v jogurt . Jogurt visi v Gaza za do 24 ur . Proizvod, ki ostane po odstranitvi sirotke je kremasto in spominja na puding . Hung jogurt ima izrazitejši okus kot navaden jogurt .
Recepti

Hung jogurt ima različne namene in se šteje za zdravo alternativo majoneza in solatni preliv . Ga zmešamo z nekaj česna ali limoninega soka ustvarja dip za zelenjavo ali žetonov. Hung jogurt se uporablja tudi kot marinada v nekaterih indijskih jedi , vključno kebab . Kremast izdelek lahko postrežemo kot sladico uravnotežiti bogastvo čokoladno jed .