Sabudana je narekovalo ritem igri zlahka kot hrana postom po vsej Indiji , ki se uporablja večinoma pri druga živila, kot so riž, ni dovoljeno . Vsestranska sestavina lahko sabudana se uporablja za izdelavo daleč segajo predmete, kot so sladice , porridges in kruha . To je blago z okusom in je na okus za karkoli kuhati to je kuhana z .

Pred uporabo se sabudana splošno namoči v vodi za tri do šest ur , da omogočajo, da se zmehča ; potem se lahko uporablja celo. To je majhen krožne oblike podobno tapioka biserov , ali je mogoče zmleti v moko . Sabudana je mogoče kupiti tudi kot moke v specialnih indijskih trgov .