- | Food & Drink >> Hrana drink >> Svet & Regional Cuisine >> Italian Food >>
Začimbe Ricotta Sir za lazanjo
To je relativno enostavno skupaj vrgel & quot; hitro in umazano & quot; lazanja z uporabo ne-kuhar rezanci, omaka iz kozarca, in torba iz razrezanega sira iz vaše trgovine. Uporaba domačo omako, pripravljeno vnaprej in pločevinkah ali zamrznjen, je mogoče izboljšati kakovost neke lazanjo je bistveno. Tako lahko plast real ricotta sira, skrbno izsušena in dozorel.
O Ricotta
Italija ima bogato sirarsko tradicijo in ricotta je ena od njenih podpisovanje. To je primer zgodovinskega varčnostjo sredozemske regije, in nepripravljenost, da naj karkoli iti z odpadki. Začne se s sirotko, ki ostane od česar druge sire, ki je - kot bodybuilderji vedeti - še vedno vsebuje visoko raven beljakovin. To je tradicionalno s segrevanjem in mešanjem sirotko, dokler njegove proteini začnejo za zgostitev in vez skupaj, tako kot to počnejo v beljake, saj kuharji v ponvi. Drobni skuto so napeti od sirotke, ki ustvarja zelo fino zrnato sir s teksturo, podobno gosto kislo smetano ali grški jogurt.
Ricotta v lazanjo
Veliko italijanskih jedi uporabite bogato, na osnovi mleka in mlečnih izdelkov komponento kot folijo za tangy kislosti paradižnikovo omako. Včasih je s seznanjanjem paradižnikovo omako z belo omako, vendar bolj pogosto sestavina mleka in mlečnih izdelkov prihaja na osnovi skute nadevi. V lazanje, na primer, ricotta plast dodaja bogastvo, mellows paradižnikovo omako, in - še en skromen premislek - zmanjšuje potrebo po mesnih beljakovin. Nekatere znamke skute vsebujejo majhno količino sirotke ali mleka, da ostane vlažen, in to je treba prepustna pred uporabo ricotta. Nekateri recepti dodamo jajce ali jajčni rumenjak na sir, ki pomaga veže odvečno tekočino.
Basic Začimbe
Plain ricotta ima vljudno, nevtralen okus, podobno kot da sveže mleko. To je prijetno v svojem lastnem imenu, vendar je njegova nevtralnost lahko utišate lazanjo za druge okuse. Da bi to preprečili, je to običajno začinjeno rahlo. Skromna količina soli se običajno vključena, da bi se izognili & quot; flat & quot; ustvaril vtis s svojo odsotnostjo. Večina recepti pokličete tudi kančkom popra ali muškatni orešček, da razsvetliti okus. Tretja oblika začimbe je drugi siri, ki so pogosto dodajajo skuto. Te se razlikujejo med kuharji, vendar običajno vključuje oster in aromatičen sir kot parmezan ali Asiago.
Alternativ
To je preprost pristop k začimba je najbolj tradicionalna, vendar mnogi kuharji radi obleko gor navaden ricotta plast z druge okuse. Najpogostejša izbira je sveža zelišča, izbrane za dopolnitev okuse v omako. Ti lahko vključujejo sveže mletega-drobnjak ali zmeljejo listi origana ali bazilike. Tudi svež žajbelj, s svojimi značilnimi kafra pojasnilih, so lahko učinkoviti, če se uporabljajo v zmernih količinah. Restraint je pomembno, sicer lahko ricotta plast postane preveč samozavesten in začeli odvrniti pozornost od lazanja z drugimi sestavinami.
Previous:Kako kuhati italijansko vampi
Next: No
Hrana drink


- Kako narediti Serrano Ham (11 koraki)
- Kako kuhati obara meso Brez Browning (7 korakov)
- Kako Cook parnik kroga govedino (5 koraki)
- Kaj Čokolada za cabernet sauvignon
- Kako suha ali dehidriral Zelena
- Kako pivo Mead v vaši kuhinji
- Je še Alkohol v Beer-kuhani pečenice
- Kakšno hrano lahko najdete v nemški restavraciji
Italian Food
- Ali Italijanski Ice Zamrznjeni Sladice vsebuje mlečnih
- Kaj je kaneloni Bolognese
- Kako Fry Baccala
- Kako Italijani Naredite jajčevcev
- Kakšne vrste kruha Ali postregli z italijansko meso in sir …
- ? Ali sem Zmeljemo kokice Have polento
- Kaj je Polenta Mix
- Lahko Namestnik Beef Shank za Telečji Shank v osso buco
- Kaj ščetkanje Pizza skorja z olivnim oljem Do
- Začimbe Ricotta Sir za lazanjo
Italian Food
- Afriški hrane
- Asian Food
- Chinese Food
- Evropska hrane
- francoščina hrane
- Greek Food
- indijski hrane
- Italian Food
- Japonski hrane
- kosher rob
- Latin American Food
- Mexican Food
- Middle Eastern HRANE
- Soul Food
- Southern US Food
- španščina hrane
- Thai Food
- Svet & Regional Food
