Kaj je amaretto?

Amaretto je italijanski liker, ki ga pogosto opisujejo kot sladek okus, podoben mandljem. Narejen je na osnovi mareličnih koščic, ki jih zdrobimo in nato namočimo v alkohol. Mešanici se nato dodajo druge sestavine, kot so sladkor, začimbe in zelišča. Amaretto običajno postrežemo kot digestiv, lahko pa ga uporabimo tudi v koktajlih ali sladicah.

Zgodovina amaretta sega v 16. stoletje. Domneva se, da izvira iz mesta Saronno v Italiji. Liker so prvotno izdelovali menihi, ki so ga uporabljali kot zdravilni tonik. Sčasoma je amaretto postal priljubljen kot pijača za posebne priložnosti.

Danes se amaretto proizvaja v številnih različnih državah po svetu. Nekatere izmed najbolj priljubljenih znamk amaretta so Disaronno, Lazzaroni in Luxardo. Amaretto je vsestranski liker, ki ga lahko uživamo na različne načine. Lahko ga srkate čistega, na skalah ali zmešanega z drugimi sestavinami, da ustvarite različne koktajle. Amaretto je tudi priljubljena sestavina sladic, kot sta tiramisu in biskoti.