Koliko omake za 12 oseb?

Za preprost obrok z eno ali dvema možnostma mesa in nekaj prilogami boste verjetno potrebovali približno 2 skodelici omake za 12 oseb. Ta količina bo zadostovala za približno 1/4 skodelice omake na osebo, kar je dovolj, da prekrije rezino mesa, merico pire krompirja in malo dodatka za tiste, ki imajo radi dušeno hrano.

Če strežete bolj izpopolnjen obrok z več možnostmi mesa, prilogami in solatami, boste morda želeli povečati količino omake na 2 1/2 ali celo 3 skodelice. To bo zagotovilo dovolj omake za vse, tudi če imajo druge ali tretje.

Tukaj je tabela, ki ponuja splošne smernice o tem, koliko omake potrebujete za različno število ljudi:

Število ljudi | Količina omake

6 | 1 skodelica

12 | 2 skodelici

18 | 2 1/2 skodelice

24 | 3 skodelice

Upoštevajte, da so te količine samo ocene in da boste morda morali prilagoditi količino omake, ki jo pripravite glede na velikost porcij mesa, vrsto prilog, ki jih postrežete, in želje gostov .

Če pripravljate omako prvič, priporočam, da začnete z manjšo količino in nato po potrebi dodate več. Vedno je bolje imeti premalo omake kot preveč, saj jo lahko vedno dodate, vendar je ne morete vzeti, ko je narejena.

Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo omake:

1. Uporabite aromatično osnovo. Osnova vaše omake je lahko narejena iz različnih sestavin, kot so piščančja, goveja ali zelenjavna osnova. Za kompleksnejši okus lahko uporabite tudi kombinacijo jušnih juh.

2. Dodajte nekaj mesnih ostankov. Za dodaten okus dodajte nekaj žlic mesnih odtokov iz pečenega piščanca, purana ali govedine. To bo pomagalo obogatiti omako in ji dati okusen mesni okus.

3. Zgostite svojo omako. Če želite zgostiti omako, lahko uporabite različne sestavine, kot so moka, koruzni škrob ali roux. Roux je mešanica enakih delov moke in masla in je odličen način, da svoji omaki dodate okus in gostoto.

4. Začinite svojo omako. Omako ne pozabite začiniti s soljo, poprom in drugimi želenimi začimbami. To bo pomagalo poudariti okuse omake in jo narediti bolj prijetno.

S temi nasveti boste lahko naredili okusno omako, ki bo vsem všeč!