Kako kuhati japonske krompirja Cakes

Vsi svetovnih kuhinj imajo nekaj jedi na pogosta, ponavadi z osnovno živilo kot sestavino, ki jih veže skupaj. Na primer, večina kultur imajo različico kroketi, ali ocvrte krompir, mešana z regionalnimi sestavinami. Morda jim & quot pokličete; croquetas & quot; v Barceloni, & quot; krokiety & quot; v Varšavi ali & quot; Aloo Tikki & quot; v Mumbaju, vendar so vsi v bistvu isto jed. Na Japonskem, & quot; karokke, & quot; ali ocvrtimi pecivo krompirja, so pogosti udobje hrane iz pire krompirja in karkoli drugega, kuhar je na strani, običajno mlete govedine. Variacije Karokke pretek, in lahko dajo svoj Bodite na tej japonski krompirjevi torto z osnovno tehniko kot vaš vodič.
Tisto, kar potrebujete
zelenjave
arašidovo olje
prepražimo ponev
Lean mleto govedino
Les žlico
skledo
papirnate brisače
začimbe po okusu
košer sol
sveže mlet črni poper
pire krompir
Plate
Plastična folija za živila
Candy termometer
Heavy dnom lonca
All-purpose flour
razžvrkljamo
jajca
Panko drobtinami
plitvo posodo
Slotted žličko (neobvezno)
Klešče
Navodila

1. prepražimo sesekljano zelenjavo za pecivo krompirja v arašidovem olju, dokler ne zmehča. Paprika, čebula in česen vse dobro delo z korokke
   

2. Dodajte nekaj pusto mleto govedino s prepražimo ponev. - Približno enakem znesku kot zelenjavo po obsegu - in ga kuhamo, dokler ne porjavi . Potisnite mleto govedino in zelenjavo na eni strani ponev z lesa žlico in ga nagnite tako maščobnih kanalizacijo.
   

3. Spoon mešanice mletega mesa in veggie v skledo in zavržemo izsušena maščobe iz ponve. Pat mleto govedino in veggie mešanica s papirnato brisačo, da ga razmastiti bit.
   

4. Dodajte želene začimbe mešanice govejega in veggie. Obstaja približno toliko različic korokke na Japonskem, saj so strojar v Indiji, zato ne oklevajte, da pridejo gor s svojo mešanico začimb. Kumina, curry v prahu in čili v prahu vsi gredo dobro z korokke.
   

5. Sezona mešanica govejega in veggie po okusu s košer sol in sveže mlet črni poper in izročiti to dober mix z uporabo lesa spoon.
   

6. Dodaj pire krompir sklede, približno dvakrat toliko kot mešanice hamburger in veggie po prostornini. Na primer, če imate okoli 1 skodelico hamburger in mletega zelenjave v skledo, dodamo približno 2 skodelici pire krompir. Lahko sveži ali ostanki pire krompir v vašem korokke.
   

7. Zmešajte pire krompir, hamburger in zelenjave z roko v skledo. Morali bi biti sposobni, da tvorijo mešanico v pleskavice, ne da bi razpadala. Če ne, lahko dodate več pire krompir ali je jajčni rumenjak, da bi pomagala sestavine vežejo.
   

8. Oblikujte korokke zmesi v ploščatih, ovalnih pleskavice približno 3/4 palca debel in jih postavite na pladnju. Pokrijte pleskavice s plastično hrano filma in jih postavite v hladilnik, medtem ko olje segreje.
   

9. Pripni sladkarije termometer za težka dnom lonec in nalijemo 3 ali 4 palcev arašidovo olje v njej. Postavite olje na štedilniku na srednjem ognju in jo segrejemo, da med 350 in 375 stopinj Fahrenheit.
   

10. Spread enakomerno plast vse namene moke na pladnju, a, zmešajte malo jajca v skledo in širi enakomerno plast Panko drobtinami v plitvo posodo. Odstranite ploščo korokke iz hladilnika.
    

11. izkopanega vsako patty v moki in jih potopiti eno naenkrat v jajcih. Postavite vsako patty v Panko in jih plašč na vseh straneh.
    

12. Postavite korokke pleskavice na reži, žlico in jih spustite v vročem olju ena naenkrat. Če jih postavite v olju z roko, da jih ne spusti v.
    

13. Fry pleskavice do zlato rjave barve na obeh straneh. Obrnite korokke več kot v polovici olja skozi cvrtje s pomočjo klešč.