so omejitve za košer hrano, ki jo omenja Tora. Živali, ki žveči svojo CUD in imajo parkljarji kopita, se štejejo kosher. Na primer, je dovoljeno jesti govedino, ne pa svinjine.
Seafood

Ribe in morski sadeži z odstranljivimi lestvice se šteje kosher. Medtem ko je večina lupinarji ni košer, mora riba jih pripravi kosher ribarnica, da je primeren za prehrano.
Mleko in meso

je prepovedano jesti mleko in Meso skupaj na istem obroku. To je vse v redu, da se pomešajo mlekarno in ribe.
Zakol

Judovski zakoni določajo, da za meso, da je košer, je treba žival ubiti brez bolečin. Niz smernic, na podlagi katerih je žival ubil imenuje "shechita."
Identifikacija

potrošnik lahko ugotovi, če je hrana košer bodisi s K ali Beseda "pareve" na embalaži.