Ali košer hrana upošteva tudi zdravljenje živali pred zakolom in ali uporabljajo antibiotike, hormone itd. na enak način kot nekošer hrana?

Da, košer hrana upošteva ravnanje z živalmi pred zakolom. Judovski prehranski zakoni, znani kot kašrut, določajo, da morajo biti živali zaklane na human način, da se zmanjšata bolečina in trpljenje. Postopek, imenovan shechita, vključuje hiter in natančen rez živalskega vratu s strani usposobljenega obrednega klavca (shochet). Ta metoda velja po judovski tradiciji za najbolj humano obliko klanja živali. Poleg tega judovski zakon prepoveduje kakršno koli slabo ravnanje ali kruto ravnanje z živalmi pred zakolom.

Kar zadeva uporabo antibiotikov in hormonov, so košer in nekošer živila na splošno v skladu z istimi predpisi in standardi, ki so jih določili vladni organi. Uporaba antibiotikov, hormonov in drugih snovi v živinoreji je pod vladnim in veterinarskim nadzorom, da se zagotovi varnost hrane in dobro počutje živali.

Vendar košer klavnice upoštevajo tudi posebne judovske verske zahteve. Pred postopkom zakola živali temeljito pregledajo usposobljeni inšpektorji, da zagotovijo, da so zdrave in brez kakršnih koli nepravilnosti. Živali, za katere se ugotovi, da so bolne ali poškodovane, se v skladu z judovskimi prehranskimi zakoni štejejo za "treif" (neprimerne za uživanje).

Medtem ko so splošni predpisi za uporabo antibiotikov in hormonov večinoma usklajeni z vladnimi standardi, se košer klavnice pri izbiri in pregledu živali za zakol držijo dodatnih verskih meril.