Pekla sem soljeno govedino in zelje s krompirjem in korenjem v pečici pokrito s folijo. Potem pozabil in pustil čez noč. Je še vedno v redu za jesti?

Glede na USDA kuhane hrane ne smete pustiti na sobni temperaturi več kot dve uri. To je zato, ker lahko bakterije hitro rastejo pri sobni temperaturi in lahko povzročijo, da hrana postane nevarna za uživanje.

Tu je nekaj informacij, ki vam bodo pomagale oceniti, ali je vaša soljena govedina še vedno varna za uživanje :

* Če je preteklo več kot 8 ur, odkar je bila soljena govedina kuhana in ni bila na sobni temperaturi, jo je treba zavreči.

* Če je preteklo manj kot 8 ur, odkar je bila soljena govedina kuhana in ostavljena na sobni temperaturi, je morda še vedno varna za uživanje. Poiščite znake kvarjenja, kot so:

* Neprijeten vonj

* Sluzasta tekstura

* Sprememba barve

* Prav tako lahko ponovno segrejete soljeno govedino na notranjo temperaturo 165 °F, da uničite morebitne prisotne bakterije.

Če niste prepričani, ali je soljena govedina varna za uživanje, je najbolje, da ste previdni in jo zavržete.