Ali je varno jesti mrtvega modrega raka, če je bil pred smrtjo shranjen v hladilniku?

Ni varno jesti mrtvih modrih rakov, tudi če so bili v hladilniku, preden so poginili. Ko modri rak pogine, se na njegovem telesu začnejo razmnoževati in razmnoževati bakterije. Te bakterije lahko povzročijo zastrupitev s hrano, če zaužijemo rakovico. Simptomi zastrupitve s hrano lahko vključujejo slabost, bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu. V nekaterih primerih je lahko zastrupitev s hrano usodna.

Pomembno je vedeti, da tudi če je mrtev modri rak kuhan, še vedno ni varen za uživanje. Kuhanje ne uniči vseh bakterij, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano.

Če niste prepričani, ali je modri rak varen za uživanje ali ne, je najbolje, da ste previdni in ga zavržete.