Kaj so puritanci počeli s tamkajšnjo hrano?

Puritanci so bili verska skupina, ki je verjela v preprosto življenje in trdo delo. Niso verjeli v zapravljanje hrane in so jo vedno poskušali vso porabiti. Pogosto so skuhali velike obroke in nato shranili ostanke za pozneje. Imeli so tudi tradicijo "potluck" večerij, kjer je vsak prinesel jed za delitev.

Tukaj je nekaj konkretnih primerov, kako so puritanci uporabljali hrano:

* Uporabili so vse dele živali. Ko so klali prašiča, so uporabili meso, mast, kožo in celo kosti. Delali so klobase, šunko, slanino in mast. Kosti bi uporabili za pripravo juhe.

* Ohranili so hrano za zimo. Sušili so meso in ribe, delali pa so tudi marmelade, želeje in kumarice. V kleti bi shranjevali tudi korenovke.

* Jedli so preproste obroke. Puritanci niso verjeli v dovršene obroke. Za zajtrk so običajno jedli kašo, za kosilo kruh in sir, za večerjo pa enolončnico ali pečenko.

* Delili so hrano z drugimi. Puritanci so verjeli v pomoč tistim v stiski. Pogosto so dajali hrano revnim in bolnim.

Puritanci so bili praktični ljudje in vedno so iskali načine za pametno uporabo svojih virov. Verjeli so, da je hrana božji dar in da je nikoli ne smejo zapraviti.