Katera jed je znana kot otroška glava?

Posoda, znana kot "otroška glava", se pogosteje imenuje "Tête de veau" ali telečja glava. Je tradicionalna jed, ki jo najdemo v različnih kuhinjah, zlasti v francoski kuhinji. Tête de veau se pripravi iz glave teleta ali mlade krave. Glava je običajno razkoščena in kuhana ali pečena ter postrežena kot cela ali v porcijah, kot so možgani ali jezik. Pogosto ga spremlja omaka, zelenjava in včasih okrašen s peteršiljem ali zelišči.