Katere so priljubljene jedi v Gvatmali?

Pepián: Ta krepka enolončnica je narejena iz mesa, zelenjave in okusne omake, ki je običajno zgoščena s popečenimi sezamovimi semeni. Pepián pogosto postrežejo z rižem in tortiljami.

Jocón: Druga priljubljena gvatemalska enolončnica, jocón, je pripravljena s piščancem ali svinjino, paradižniki, cilantrom in pasto achiote. Običajno se postreže z rižem in tortiljami.

Chiles rellenos: Te polnjene paprike so narejene iz pečenih poblano paprik, ki so polnjene s sirom, mesom ali zelenjavo. Nato jih stepemo in ocvremo ter postrežemo s paradižnikovo omako.

Frijoles: Ocvrt fižol je glavna jed v gvatemalski kuhinji in ga pogosto postrežemo kot prilogo k rižu, mesu ali zelenjavi.

Tamales: Ti žepki iz testa iz koruzne moke so napolnjeni z mesom, zelenjavo ali sadjem, nato pa oviti v bananine liste in kuhani na pari. Tamale so priljubljena ulična hrana in jih pogosto postrežejo z različnimi omakami.

Tortilje: Tortilje so narejene iz koruzne ali pšenične moke in se uporabljajo v različnih jedeh, kot so takosi, buritosi in enčilade.

Quesadillas: Te quesadille s sirom na žaru so narejene s tortiljami, sirom in pogosto drugimi nadevi, kot so meso, zelenjava ali fižol.

Empanade: To obratno pecivo je narejeno iz testa, ki je napolnjeno z mesom, zelenjavo ali sadjem in nato ocvrto ali pečeno. Empanade so priljubljen prigrizek in se pogosto postrežejo z različnimi omakami.

Garnachas: Ti ocvrti trpotci so priljubljena ulična hrana in jih pogosto postrežejo z različnimi prelivi, kot so sir, fižol ali meso.

Licuados: Ti sadni smutiji so narejeni iz svežega sadja, mleka in ledu in so priljubljen način za ohladitev na vroč dan.