Ali je pražen zeleni čili varen za uživanje, če ga čez noč pustite na pultu v plastični vrečki?

Pečenega zelenega čilija ali katere koli pokvarljive hrane ni priporočljivo puščati dlje časa na sobni temperaturi, še posebej, če je nepokrita v plastični vrečki. Če pražen zeleni čili čez noč pustite na pultu v plastični vrečki, lahko povzroči rast škodljivih bakterij, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Evo, zakaj je pomembno, da pokvarljivo hrano pravilno hladite:

* Nevarno območje: Temperaturno območje med 40 °F in 140 °F velja za "nevarno območje" za rast bakterij. Ko pokvarljiva živila dlje časa pustimo na sobni temperaturi, padejo v to temperaturno območje, kar omogoča bakterijam, da se hitro razmnožujejo.

* Kvarjenje: Če pražen zeleni čili pustite na sobni temperaturi, se lahko hitro pokvari, kar vpliva na njegovo kakovost in okus.

* Bolezen, ki se prenaša s hrano: Uživanje hrane, ki je bila okužena s škodljivimi bakterijami, lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano. Simptomi bolezni, ki se prenašajo s hrano, lahko segajo od blagega nelagodja, kot so slabost in želodčni krči, do hujših stanj, ki zahtevajo zdravniško pomoč.

Za zagotovitev varnosti in preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano, je najbolje, da pokvarljiva živila, vključno s praženim zelenim čilijem, ohladite v dveh urah po kuhanju ali nakupu. Shranjujte jih v nepredušnih posodah ali ovojih, da preprečite kontaminacijo.