Zakaj so zahodni kmetje izdelovali viski, namesto da bi svoje žito prodajali na vzhodnih trgih?

To je napačno prepričanje. Zahodni kmetje so svoje žito res prodajali na vzhodnih trgih. V 19. stoletju sta kanal Erie in nato železnice omogočila poceni in učinkovit prevoz žita s srednjega zahoda na vzhodno obalo. Posledično so lahko zahodni kmetje z dobičkom prodali svoje žito na vzhodnih trgih. Vendar so se nekateri kmetje raje odločili za proizvodnjo viskija kot za prodajo žita, ker je bil viski kompaktnejši in lažji za transport kot žito. Poleg tega je bilo mogoče viski skladiščiti dlje časa kot žito, zaradi česar je bil privlačnejši za kmete, ki so živeli na oddaljenih območjih.