Iz katere države prihaja koruzni kruh?

Najzgodnejše znane oblike koruznega kruha v Ameriki segajo v arhaično obdobje (8000–1000 pr. n. št.), ko je bila koruza prvič udomačena. Avtohtona ljudstva Amerike so razvila koruzni kruh kot običajno osnovno hrano, zato je koruzni kruh pogosto povezan z indijansko kuhinjo.