Kaj je ube halaya?

Ube halaya (Tagaloška izgovorjava:[ˈubɛ haˈlaja] (poslušaj)) je filipinska sladica iz kuhanega, pretlačenega vijoličnega jamsa (UBE), masla, mleka in sladkorja. Ube halaya lahko uživate navadno ali pa jo uporabite kot sestavino drugih sladic, kot je halo halo. Sladica ube halaya je postala simbol filipinske kulture, sladek kulinarični zaklad, ki predstavlja bogato zgodovino in naravne vire države.

Ko iz ube halaya naredimo sladoled, se imenuje _ube_ sladoled.