Kaj je vražja šunka?

Vražja šunka je južnjaška jed, pripravljena s sesekljano šunko, majonezo, gorčico in začimbami, kot so kosmiči rdeče paprike, paprika in kajenski poper. Običajno ga postrežemo kot namaz na kruhu ali krekerjih.

Jed naj bi nastala v 19. stoletju, ko je bila priljubljena med kmeti in lastniki plantaž v južnih ZDA. Pogosto so ga postregli kot hiter in enostaven obrok, saj so ga lahko pripravili vnaprej in shranili za pozneje.

Danes je vražji pršut še vedno priljubljena jed na jugu in ga je mogoče najti na meniju v številnih restavracijah. Prav tako je priljubljena jed za pripravo doma, saj je enostavna za pripravo in jo lahko prilagodite svojemu okusu.

Tukaj je recept za vražjo šunko:

Sestavine:

- 1 funt kuhane šunke, sesekljane

- 1/2 skodelice majoneze

- 1/4 skodelice gorčice

- 1 čajna žlička rdeče paprike

- 1 čajna žlička paprike

- 1/2 čajne žličke kajenskega popra

- Sol in poper po okusu

- Kruh ali krekerji, za postrežbo

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte sesekljano šunko, majonezo, gorčico, kosmiče rdeče paprike, papriko, kajenski poper, sol in poper.

2. Mešajte, dokler ni dobro združena.

3. Vražjo šunko postrezite na kruhu ali krekerjih.