Je marmelada za vas boljša od želeja?

Ne, marmelada vam ni boljša od želeja. Čeprav sta oba narejena s sadjem, ima marmelada običajno več sladkorja kot žele. Marmelado pripravimo tako, da sadje zdrobimo in kuhamo s sladkorjem, dokler se ne zgosti, iz soka sadja pa pripravimo žele, ki ga nato skuhamo s sladkorjem. Posledično ima marmelada višjo koncentracijo sladkorja in kalorij kot žele.