Bayou Classic Turčija Fryer Navodila (18 Steps)

Ocvrte purani so postali Southern tradicija. Za razliko od pečenega piščanca, pražen purani nimajo testo ali prevleka razen začimb. Kot rezultat, je olje se uporablja za kuhanje ptica ne absorbira paniranje. Namesto olje odteka kožo na ptico, ki ga zapuščajo nižje v maščobe od nekaterih praženih puranov. Toda meso notri je zelo vlažna. Koža, vratu in votline so vsi hitro vtisnil, zaklepanje v vsakem marinado in naravnih sokov ptice.
Tisto, kar potrebujete
nastavljiv ključ
tank LP plina
8 do 10 litrov arašidovo olje
Cvrtje termometer
Začimbe
Turčija injektor (neobvezno)
dolge rokavice brez prstov pečico ali toploto odporne rokavice
Sestavljanje Turčija cvrtnik osnove

1. Odstranite kosov purana cvrtnik od škatle. Podstavek Turčiji in kljuke znotraj lonec in v prahi.
   

2. Obrnite osnove kuhanja z glavo navzdol. Line up prečke gorilnika z luknjami na strani osnove kuhanja in priložite prečke z vijaki. Zategnite matice z nastavljivim ključem.
   

3. Obrnite gorilnik z glavo navzdol. Položimo dolgo strani gorilnika na zarezi baze. Slide gorilnik med bazo in vrata v središču dna. Položite toplotni ščit na vrhu prečke nad gorilnikom. Pritrdite gorilnik v kraju, ki ga navojev vijak skozi luknje v toplotni ščit, preÄŤke in gorilnika osnove. Uporabite ključem zategnite celoten sklop s priloženim matica.
   

4. Line up tri noge na strani osnove. Nit vijake, ki skozi luknje v podlago in nogami. Zategnite vse matice s ključem. Vključi osnovne pravi strani.
   

5. Vijak cev plina na koncu gorilnika, ki štrli iz roba osnove. Zategnite previdno povezavo s ključem.
   Priprava kuhati
   

   1. Izberite kuhalno mesto 10 metrov stran od stavbe, vozila, drevo ali grm. Površina ne sme imeti streho katere koli vrste.
      

   2. Preverite prevladujočih vetrov. Postavite plinske jeklenke proti vetru štedilnika. To preprečuje morebitne rakete iz prižiganje rezervoar. Pritrdite cev rezervoarja.
      

   3. operite lonec in postavite purana v lonec. Izpolnite lonec z vodo do oznake "FULL" linijo. Odstranite purana. Označite linijo vode na lonec. Izpraznite posodo in jo popolnoma posuši.
      

   4. Izpolnite pot do poteka skladno z arašidovo olje. Postavite Sonda termometra je v olju in posnetek termometer na stran pota.
      

   5. Držite prižgane tekmo nad gorilnikom, medtem ko baza kuhanje je prazna. Vklopite plin in gorilnik bo zasvetila. Heat olja do 325 na 350 stopinj F.
      Priprava Turčija
      

      1. Odstrani vratu, drobovino in nič drugega levo v votlini ptice . Purana posuši zunaj in znotraj. Naredite 1-palčni zarezo preko spoja med noge in stegna.
         

      2. Sezona purana po želji. To je lahko tako enostavno, kot drgnjenje perutninsko začimbe v votlino in kožo. Prav tako lahko vbrizgamo vsako marinado s posebnim purana injektor.
         

      3. operite pod pogojem, puranje stojalo. Slide osrednjo palico skozi vratu purana in skozi votlino ptice. Prepričajte se, da so noge purana na vrhu.
         

      4. Vstavite cvrtje kavelj skozi oko na vrhu osrednjega palico. Carry celoten sklop za cvrtnika.
         

      5. Nosite dolge rokavice brez prstov počasi spustite purana v vročem olju. To lahko traja tudi do dve minuti, da v celoti potopiti purana v vroči maščobi. Ko potopi, odstranite cvrtje kavelj.
         

      6. Cook purana tri do štiri minute na funt. Na splošno, večje purani morali približati štirih minutah, medtem ko lahko manjše ptice zahteva le tri minute na funt.
         

      7. Uporabite cvrtje kavelj odstraniti purana iz olja. Pustite, da se olje kaplja iz Turčije v lonec. Izklopite plin. Pustite, da Turčija pred serviranjem nekoliko ohladi.
         

      8. Dovoli olje ohladi vsaj dve uri, preden poskušate sev ali razpolaga z njim.