Kako kuhati Posušene Black-Eyed Peas

Črno-eyed peas so Southern jed tradicionalno jedo, da bi srečo v novem letu, vendar vsak dan, boste dobili na praznik na teh pikčastimi charmers je srečen dan, če ste fižol ljubimec. Za razliko od večine drugih sušenega fižola, črne-eyed peas ni treba namakati, preden jih kuhamo, kar pomeni, da lahko bič gor nered fižol za večerjo, ne da bi pred začetkom noč. Počasni kuhalniki in tlačne kuhalne razlikujejo v moči, tako da vaš najvarnejši in najbolj sočne metoda za kuhanje posušene črno-Eyed Peas, je v loncu na vrhu peči.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
Bowl
lonec
Oil
čebulo
zelena
Česen
Bacon; neobvezno
sol
poper
Začimbe
brozge ali vodo
Priprava Posušene Black-Eyed Peas, Plain

1. Pour vaše posušen črni Eyed Peas v cedilo in jim hitro sperite s hladno vodo v umivalniku.
   

2. Razvrščanje fižola malo naenkrat, dajanje uporabne tiste v skledo in zavržemo vsako majhno prodniki ali listi, in fižol, ki so preveč zakrnela ali spremenjene. Sperite cedilo; dal fižol nazaj v to in jih ponovno sperite.
   

3. Prenos urejen in sprati fižol v velik lonec. Jih pokrijemo z dovolj vode, da se v celoti potopiti fižol z nekaj centimetrov vode levo na vrhu.
   

4. Prinesi vodo do voznega zavremo in kuhamo fižol za 2 minuti. Drain fižol, zavrže kuhanje vode. Sperite črno-Eyed Peas v hladno vodo.
   Cooking Up lonec o "Črno-Eyed Peas
   

   1. sperite posušene črno-Eyed Peas v cedilo. Razvrsti jim odstranite vse kamenčke in liste, in fižol, ki so preveč zgubane ali razbarvana.
      

   2. Pour dovolj olja v dnu lonec, da ga komaj pokrivajo. Lahko uporabite olje oljne repice, rastlinsko olje ali olivno olje, odvisno od vašega osebnega okusa. Segrejte olje, dokler se ne blešči.
      

   3. Dodajte sesekljano čebulo in zeleno in mleto česen v olju. Dodate lahko tudi sesekljan surovo slanino, če želimo, da bi si BLACK-Eyed Peas globok in dimljen okus. Kuhamo in mešamo aromatov in zeleno, dokler se čebula prosojna ali slanino se kuhani skozi in hrustljava. To lahko
      traja kjerkoli od 5. do 8. do osem minut.
      

   4. Stir v vaši izbiri sesekljane zelenjave, kot so korenje, papriko in koruzo. Cook zelenjava za 5 do 7 minut ali dokler aromatov so prosojna in zelenjava so začeli zmehča.
      

   5. Pour črno-Eyed Peas v lonec, jih mešamo, da se jih v celoti vključi z zelenjavo očistimo in premažemo z vročim oljem. Sezona lonec s soljo, poprom in začimbami po vaši izbiri. Timijan in čili v prahu gredo zelo dobro s črno-Eyed Peas, kot storiti, limonin poper in rožmarin.
      

   6. Dodajte dovolj tekočine v lonec za kritje vsebino, z 1 do 2 palca za rezervne . Voda je v redu, vendar juha dodaja bogatejši okus. Da tekočina tekoči vrenja, mešamo lonec se prepričajte, nič ne drži do dna.
      

   7. Obrnite toplote navzdol, tako da je tekočina rahlo vre in kuhamo 45 do 90 minut , odvisno od tega, kako mehka radi svoje črno-Eyed Peas.