- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Svet & Regional Cuisine >> Southern US Food
Koliko hrane potrebujete, da nahranite 800 ljudi?
1. Glavna jed (beljakovine):
- Meso ali perutnina:80-100 funtov kuhanega mesa, kot je piščanec, govedina, svinjina ali puran.
- Vegetarijanska možnost:150-200 funtov kuhanih vegetarijanskih predjedi, kot so fižolov čili, tofu ali zelenjavni praženec.
- Ribja možnost (če gre za obrok na temo morskih sadežev):80–100 funtov kuhanih ribjih filejev.
2. Priloge (zelenjava, solate):
- Vključite različne pisane in hranljive možnosti zelenjave, kot so stročji fižol, korenje, solate (npr. Cezar, vrtna solata) in druga pečena zelenjava ali zelenjava na žaru. Ocenite približno 10-12 unč mešane zelenjave na osebo.
3. Kruh ali žemljice:
- Načrtujte, da zagotovite 2-3 žemljice ali rezine kruha na osebo. Za 800 ljudi boste potrebovali približno 1600-2400 zvitkov ali rezin.
4. Predjedi ali predjedi:
- Pred glavnim obrokom ponudite lahke predjedi. Majhni grižljaji, kot so spomladanski zvitki, mini quicheji ali zelenjavna nabodala (3-4 kosi na osebo), se lahko dobro obnesejo.
5. Sladice (če je primerno):
- Če strežete sladico, je dobro pravilo, da ocenite 1-1,5 porcije na osebo. Kolačke ali poslastice v posameznih velikostih je enostavno postreči in pripraviti za veliko množico.
6. Pijače:
- Za brezalkoholne možnosti naj bo 1-1,5 litra različnih pijač na 100 ljudi. To vključuje vodo, sokove in brezalkoholne pijače. Za alkoholne pijače je zahteva odvisna od vrste in želja vaših gostov.
7. Namizni in servirni pribor:
- Poskrbite, da boste imeli dovolj krožnikov, pribora, skodelic in prtičkov za udobno postrežbo vseh gostov.
8. Odpadki in ostanki:
- Vedno je dobro imeti nekaj več v primeru nepričakovanih zahtev, vendar se izogibajte precenjevanju, da zmanjšate količino odpadkov.
9. Pomoč pri gostinstvu ali kuhanju:
- Kuhanje za 800 ljudi zahteva precejšnjo pripravo in koordinacijo. Razmislite o najemu catering storitve ali pomoči prostovoljcev, če nimate profesionalne ekipe za catering.
Ne pozabite, da so to splošne ocene in da lahko posebne preference, prehranske omejitve in kulinarične izbire vplivajo na potrebne količine. Najbolje je, da se za natančnejše izračune glede na vaš jedilnik in stil strežbe posvetujete s catering službo ali svojim načrtovalcem jedilnikov.
Hrana drink
- Kje se da kupiti gumb za Corningware model SCO-150 počasni …
- Mešane pijače z belimi Rum
- Kako narediti glazura Uporaba večnamenskih Moka
- Kako vedeti Če Piščanec & amp; Cmoki so storili
- Kakšne so izbokline na hrbtu vašega noža?
- Najboljši način za shranjevanje Čajne vrečke
- Ali ima sestavina pecilni prašek v velikih odmerkih kakšen…
- Kako dobiš ponev v basni 1?
Southern US Food
- Kakšen je izvor južne hrane?
- Povratne pretoka Kadilci Explained
- West Virginia je Top 10 Živila
- Kako narediti koruzni puding
- Kako Make Your Own Salt Svinjina (5 korakov)
- Kakšna je zahodna hrana?
- Raki Life Cycles
- Kako narediti počrnelemu Swordfish (6 koraki)
- Shranjevanje kuhani arašidi (4 koraki)
- Znane Črna Kuharji iz Louisiane