Kakšno hrano so jedli Capuletovi leta 1590?

Ni posebne omembe hrane, ki so jo Capuletovi jedli leta 1590 v drami Williama Shakespeara "Romeo in Julija". Vendar pa igra ponuja nekaj vpogledov v kulinarične prakse in preference v tistem časovnem obdobju.

Kruh: Kruh je bil osnovna hrana za ljudi vseh družbenih razredov v elizabetinski dobi in verjetno je, da bi Capuletovi kot premožna družina imeli dostop do različnih vrst kruha, vključno z belim kruhom, črnim kruhom in rženim kruhom.

Meso: Meso je bilo luksuzni predmet in znak bogastva, Capuletovi pa bi na svojih banketih in pogostitvah verjetno stregli različno meso. Običajno meso v tistem času je vključevalo govedino, svinjino, ovčje meso (ovčje meso), divjačino (jelenovo meso) in perutnino (piščanec, gosi, golobi).

Ribe: Uživale so se tudi ribe, zlasti v pustnem času in drugih verskih postnih obdobjih. Običajne vrste rib so vključevale trsko, sled, lososa in ščuko.

Sadje in zelenjava: Sadje in zelenjava sta bila pridelana lokalno in sta bila del prehrane. Običajno sadje je vključevalo jabolka, hruške, slive, češnje in grozdje. Običajna zelenjava je vključevala zelje, čebulo, korenje, repo in por.

Začimbe in zelišča: Začimbe in zelišča so uporabljali za dodajanje okusa hrani in so veljali za dragoceno blago. Običajne začimbe so vključevale poper, cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in ingver. Uporabljali so tudi zelišča, kot so rožmarin, timijan, peteršilj in meta.

Sladke jedi: Sladke jedi so uživali kot sladice ali prigrizke. Običajne sladke jedi so vključevale pite, torte, kreme in kandirano sadje. Kot sladila so uporabljali med in sladkor.

Pomembno je omeniti, da se lahko razpoložljivost živil razlikuje glede na sezono in regijo, kjer so Capuletovi živeli.