Koliko fižola nahraniti 14 ljudi?

Količina fižola, ki je potrebna za hranjenje 14 ljudi, je odvisna od več dejavnikov, vključno z vrsto uporabljenega fižola, želeno velikostjo porcije in drugimi jedmi, ki jih postrežemo poleg fižola. Tukaj je splošna smernica, ki temelji na suhem fižolu:

- Posušen pinto fižol, črni fižol, fižol v zrnju:Za glavno jed pustite približno 1/2 skodelice (8 žlic) suhega fižola na osebo. Tako boste dobili približno 1 skodelico kuhanega fižola na osebo. Za 14 oseb boste potrebovali približno 7 skodelic (56 žlic) posušenega fižola.

- Manjši fižol, kot je leča ali modri fižol:Te stročnice se med kuhanjem običajno manj razširijo. Za glavno jed pustite približno 1/3 skodelice (5 žlic) suhega fižola na osebo. Za 14 oseb boste potrebovali približno 4,5 skodelice (35 žlic) posušenega fižola.

- Fižolova juha ali enolončnica:Če pripravljate fižolovo juho ali enolončnico z drugimi sestavinami, kot so zelenjava, meso ali juha, se lahko razmerje med fižolom in drugimi sestavinami razlikuje. Količine prilagodite glede na želeno konsistenco in recept.

Za fižol v pločevinkah se meritve razlikujejo. Ker je fižol v pločevinkah že kuhan, vam razširitve ni treba upoštevati. Dovolite približno 1/2 skodelice (8 žlic) konzerviranega fižola na osebo za glavno jed. Za 14 oseb boste potrebovali približno 7 skodelic (56 žlic) konzerviranega fižola.

Upoštevajte, da imajo nekateri ljudje morda večje ali manjše apetite in lahko ostane nekaj ostankov, odvisno od tega, koliko druge hrane je ponujena. Upoštevajte preference vaše skupine in po potrebi prilagodite količino.