Kako narediti Curry omaka z kokosovo mleko (5 korakov)

kokosovo mleko bo sladkanje, zadebeli in zaokrožujejo vaš curry omako s polno, bogato teksturo. Kokosovo mleko se uporablja liberalno v tajskih receptih in zaradi svoje priljubljenosti, je mogoče najti v večini večjih supermarketih v živilih hodniku etnično. Kokosovo mleko ima zelo visoko vsebnostjo maščob, tako da, če je to skrb, poglej za blagovne znamke, ki ponujajo nizko izdelek maščobe. Ta hiter in enostaven omako gre tudi z večino mesa in zelenjave, ali se lahko prelijemo riž za dodano aromo.
Tisto, kar potrebujete
3 žlice. olivno olje ali maslo
1 srednje velika čebula sesekljana
4 stroki česna sesekljan
2 cele paradižnike sesekljane
1 žlica. curry paste
1/2 do 1 skodelice vode ali juho
Izbira sveže zelenjave in mesa
1 (13,5-oz.) lahko kokosovo mleko
Navodila

1. segrejte olivno olje ali maslo v ponvi.
   

2. pražite čebulo, dokler se šele začenja rjava. Vi ne želite, da caramelize ali spali. Dodajte česen čebulo in kuhamo še minuto ali tako. Če pan začne, da bi dobili preveč vroče, dodamo malo juhe ali vode, namesto več olja. To bo pomagalo, da vaše omako iz gorenja brez dodajanja več maščobe za njo.
   

3. Dodaj v paradižnik, ki mu sledi curry paste in kuhamo to za približno 5 minut. Zmešajte paste tudi v omako, stepanjem v nekaj kapljicami vode, kot je potrebno.
   

4. Nalijemo v 1 pločevinko kokosovega mleka in pustite, da se segreje s preostalo omako. Strganje konzervo navzdol, kot maščobe ponavadi zbirajo na straneh in na dnu. To je, če dober posel okusa prihaja, tako da vam ne želite zamuditi to.
   

5. Mix v mesu in /ali zelenjave in toplote, dokler vse Sestavine so temeljito prekuhati. Morda boste želeli, da dodate meso v prvi, kot bo to običajno traja dlje kuhati kot večina zelenjave.