Ali sta riž samak in kvinoja enaka?

Riž Samak in kvinoja nista enaka. Riž Samak je vrsta dolgozrnatega riža, ki ga gojijo v Indiji in Pakistanu, medtem ko je kvinoja seme, ki se goji v Andih v Južni Ameriki. Tako riž samak kot kvinoja ne vsebujeta glutena in imata visoko vsebnost beljakovin, vendar imata različne prehranske profile. Riž Samak vsebuje več ogljikovih hidratov in kalorij kot kvinoja, medtem ko ima kvinoja več vlaknin in beljakovin. Riž Samak ima tudi višji glikemični indeks kot kvinoja, kar pomeni, da lahko povzroči hitrejše zvišanje ravni sladkorja v krvi.