Zelje je kralj v Nemčiji in nemških restavracij, prikazuje v mojih številnih čudovitih oblik, vključno z dušeno, Pijani in fermentirane kot kislim zeljem. Domače kislo zelje je preprosto narezan ohrovt in sol. Kot sol izvleče tekočino iz zelja, da fermentira. Nemški restavracije imajo pogosto svoje Haus - Hiša - kislo zelje. Druge vrtnine, vključujejo sladki grah, rdeče zelje, šparglje in gobe. Solate so lahko različne svežega zelenja, vložene pese in čebule, ali kumare in kislo smetano.
Čudovite Wursts

Wursts ali klobase, prihajajo v vseh oblikah, velikosti in začimbe. To je pričakovano, da bo nemška restavracija služi pečenice, a rahlo začinjena klobasa iz teletine, svinjine in včasih govedine. Morda boste našli tudi bolj nenavadne klobase kot fleischwurst izdelani iz govejega, svinjskega in telečjega mesa; Speck blutwurst narejena iz krvi slanine in svinjine; in weistwurst ki je rahlo začinjeno teletina. Restavracije pogosto služijo wursts s strani nemških ocvrtim krompirjem ali toplo krompirjevo solato in zelje.
Mojstrsko Meso

bi nemščina restavracija kmalu prisiljeni zapreti svoja vrata, če ni služil zrezek, rahlo paniran in ocvrt, zmehčan mesa filet. Svinjina je pogostejši, vendar teletina se uporablja kot dobro. Nekatere restavracije omogočajo menjavo piščanca za svinjsko ali telečje meso. Rahm zrezek postrežejo s kislo smetano omako. Schnitzel Holstein postrežemo prelito z jajcem. Jaeger zrezek spremlja gobovo omako. Drugi predjedi vključujejo pečen zrezek, telečja zarebrnice, telečje zrezke, Sauerbraten ter sladko in kislo govedina lonec pečenka, pogosto postrežejo s korenjem in krompirjem.
Čudovito Sladice

Sladice ni padlo na pamet v nemški restavraciji. Skledo svežega sadja le ne bo naredil. Vendar, maline parfait, plasti biskvita, sladki pikanten maline in gladka krema prelito z oblaki stepeno smetano, bo. Druge sladice vključujejo obsttorte, mešani sadni kolač; windbeutelm ali krema puder; in tortens, bogata, flourless torte.