Buffalo wings uppfanns i Anchor bar i Buffalo, New York, under 1960-talet. Vingarna skars, stekt med huden på och som omfattas av varm sås. Traditionellt vingarna serveras med selleri och blue cheese dressing. Nu buffalo wings serveras över hela världen. Några är vanligt och vissa är panerad, men alla är stekt och serveras i en kryddig sås. Såser för vingarna variera från mild till mycket varmt.
Cajun krydda Omdömen

Cajun Landet består av 22 församlingar eller län, i Louisiana. Fransk-kanadensisk ursprung, Cajuns har en distinkt stil av matlagning som kombinerar franska, afrikanska och indianska ingredienser. Komplexa och vanligtvis kryddig, Cajun kryddor ger en extra djup smak att redan kryddig Buffalo wings. Vanliga kryddor finns i Cajun matlagning inkluderar timjan, lök, paprika och vitlök.
Cajun krydda Blandningar Omdömen

Det finns många sätt att göra Cajun krydda, bara det kommer ner till personlig smak. Kombinera vitpeppar, cayennepeppar, svartpeppar, lökpulver, vitlökspulver, salt och timjan för att skapa en pepprig krydda för Buffalo wings. Blanda söt paprika, kummin, salt, vitlökspulver och selleri frön för en fyllig krydda med en rökig smak. Blanda persilja, timjan, basilika, svartpeppar, salt, vitlökspulver, lökpulver och kummin för en ört-baserade krydda med en lätt kryddig smak. Placera krydda blandningen i en lufttät behållare för att förhindra förlust av potens. Förvara behållaren på en sval, mörk plats för att bevara blandningen smak.
Cajun Kryddor på Buffalo Wings

Blandning Cajun kryddor med Buffalo wings är lika enkelt som att röra om kryddor i såsen. Täck stekt vingar med kryddig sås och du är klar. Detta fördelar krydda jämnt i såsen så att varje tugga smakar likadant. Alternativt, strö krydda smaksättning över stekt vingar och sedan Häll såsen över kycklingen. Den här metoden ger dig en högre koncentration av Cajun kryddor i vissa områden, eftersom kryddor inte är jämnt fördelade om sås. Så en bit kan fyllas med smaksättning och nästa inte.