asiatiska kryddor är perfekta komplement till fläskkarré. Marinera ett trimmat, 3 pund fläsk filén i en blandning av torr sherry och sojasås i en till två timmar. Ta ur marinaden och rulla den i honung och sedan sesamfrön. Roast på 350 grader Fahrenheit för 45 minuter till en timme tills den inre temperaturen är 140-145 grader Fahrenheit. Låt vila i fem minuter innan skivning i tunna bitar. Servera med en avbländande sås med soja, sesamolja, torr sherry, krossad vitlök, riven ingefära, och finhackad grön lök.
Roast fläskkarré med Prosciutto på Crostini Omdömen

Crostini är den perfekta presentationen för en grillat fläsk ländryggen aptitretare och prosciutto accenter ländryggen naturliga smaker. Saltlake ett trimmat, 3 pund fläskkarré i en kokta och kyld blandning av salt, socker, vatten, lagerblad, kryddpeppar bär, och timjan i 6 till 12 timmar. Torka det torrt, bryn det på alla sidor, och stek i 350 grader Fahrenheit i 45 minuter till en timme tills den når en innertemperatur på 140 till 145 grader. Cool och skär i skivor för att passa crostini. Svett hackad vitlök och schalottenlök i olivolja i cirka 10 minuter och rör i hackad parmaskinka och rosmarin. Justera kryddor och ställ åt sidan att svalna. Top varje crostini med en bit av fläsk och en liten boll av parmaskinka blandningen.
Fläskkarré med senapssås Omdömen

Tangy senapssås förvandlar en enkel fläskkarré till ett tillfredsställande första kursen. Marinera en 3 pund fläskkarré i sojasås, bourbon, och farinsocker 30 minuter vid rumstemperatur eller upp till 8 timmar i kylskåp. Grill täckt på medelhög värme (350 till 375 grader) eller avslöjats i en 350-graders ugn i 45 minuter till en timme. När den inre temperaturen når mellan 140 och 145 grader Fahrenheit, bort från ugnen och låt svalna i 10 minuter innan skivning. Gör en sås med gräddfil, majonnäs, torr senap, hackad lök och vinäger och servera med fläsk. Köpa och sälja fläskkarré Sliders med Cranberrysås och syltlök Omdömen

Sliders är populära som aptitretare eftersom de är lätta att äta out-of-hand. I stället för att som serverar traditionella nötkött skjutreglagen, sätta en twist på miniatyr smörgåsar med fläskkarré och ovanliga smaktillsatser. Kombinera en halv rödlök, mycket tunt skivad, med rött vin vinäger och salt och peppar. Låt stå under ca 2 h för att pickle löken. Generöst säsong alla sidor av en 3 pund fläskkarré med salt och peppar. Roast på 350 grader Fahrenheit för 45 minuter till en timme tills den inre temperaturen når mellan 140 och 145 grader. Ställ åt sidan att svalna. Utspridda reglaget eller middag rullbottnar med gelatinerad eller hela-berry konserverade tranbärssås. Största vardera med en bit av fläsk ländryggen och en tesked dränerade, inlagd lök och placera topparna på valsarna. Köpa och sälja tips och råd Omdömen

Du kan ersätta fläsk filén för fläskkarré i dessa recept. Cook en 1 1/2 pund filén på 450 grader Fahrenheit under 20 till 25 minuter tills den inre temperaturen är mellan 140 och 145 grader, och fortsätt med receptsteg. Det krävs inre temperaturen för griskött var gång 160 grader, men USDA riktlinjer har reviderats till 145 grader. Fläsk kockar fortfarande efter att ha avlägsnats från ugnen, så att den inre temperaturen stiger ungefär fem grader efter avlägsnande.