Hur du formaterar en matmeny

En restaurang verksamhet är att sälja mat, och det viktigaste verktyget vid ett företag ägarens förfogande är dess meny. I själva verket, nio av tio dollar en restaurang tjänar i vinst beror direkt på den information som finns på menyn, enligt Seva upphandling Solutions. Skapa en levande meny är den mest kritiker viktigt sätt att öka försäljningen och exponera kunder till din restaurangens kök. Formatera en framgångsrik meny kräver att kombinera traditionella idéer med nya och specifika metoder för att fånga kundens uppmärksamhet -. Och företag
Instruktioner Omdömen

1. Kategori dina rätter. Separata livsmedel i avsnitt ägnas speciellt för aptitretare, sallader, förrätter, efterrätter och à la carte-rätter.
   

2. Beställ mat avsnitt i en logisk följd. Med andra ord, en förteckning över denna din kund skulle normalt äter först i början av din meny och fortsätt därefter. Placering aptitretare i slutet av menyn, till exempel, kommer att orsaka förvirring för kunden.
   

3. Ge punchy och koncisa beskrivningar under noteringen av varje maträtt. Använd dynamisk och lätt att förstå språket för att väcka kundens intresse. Håll beskrivningar till två meningar. Använd intressanta fakta - den chilenska havsabborre & quot; var linje fångats i öppet vatten, & quot; till exempel - att öka tjusningen av skålen. Minska teckenstorlek för att indikera att beskrivningen är ett dotterbolag komponent - om än en förbättring - till noteringen
   

4. Markera populär eller & quot;. Plog häst & quot; rätter med unika symboler. Fjäder-häst rätter är dina mest populära produkter och de som skapar konstant pengar för restaurangen. Förbättra sin image på menyn genom att placera en stjärna bredvid notering eller formatera en ram runt noteringen och beskrivning för att indikera att objektet rekommenderas.
   

5. Använd tydliga typsnitt hela menyn . Välj ett typsnitt som är lätt på kundens ögon och enkel att läsa.
   

6. Kontrast färger mellan typsnitt och menybakgrund. En mörk teckensnitt och en mörk bakgrund gör menyn svårläst. En mjuk vit bakgrund med djärv svart typsnitt, till exempel, hjälper kunden att läsa på menyn liksom.
   

7. Sinne storleken på typsnittet. Font som är för liten är omärklig för ögat. Typsnitt som är alltför stor är överväldigande och kommer att avsevärt öka sidorna i din meny. En 14-punkters teckensnitt är en standard läsning storlek och ett bra alternativ för mat listor.