Den matlagning och konsumtion av bruschetta kan spåras tillbaka till 15-talet, när den har sitt ursprung i Italiens regionen Toscana. Den italienska översättningen av bruschetta är "att steka över kol." Detta avser att rosta bröd, inte toppings. Bröd som pågick inaktuella ibland bärgades genom att vrida det till bruschetta.

Bruschetta var ursprungligen sammansatt av grillat bröd, olivolja, vitlök, salt och peppar. Det var ett vanligt sätt för olivoljeproducenter att visa upp sin produkt. Användningen av tomater och andra ingredienser är nyare. Det blev en populär aptitretare eller antipasto i USA under 1990-talet.
Traditionellt recept Omdömen

Bruschetta är traditionellt tillverkad av rostade eller grillade italienska vitt bröd. Brödet skärs tunt. Dock bör brödet inte vara så tunn att den blir blöt från olivolja eller pålägg. Traditionella pålägg inkluderar olivolja, vitlök, basilika, tomater, salt och peppar. Vitlök kan antingen hackad på brödet eller gnuggas in brödet. Tomaterna är oftast tärnad och blandas med basilika, salt och peppar innan du lägger till toppen av brödet.
Andra recept Omdömen

Det finns hundratals olika versioner av bruschetta i restauranger runt om i världen. Även om vissa hävdar att det är inte riktigt bruschetta såvida inte rostat bröd toppad med olivolja, har många människor ersätta de ursprungliga ingredienserna. Faktum är att i många recept, är det rostat brödbit den enda återstående ingrediensen från det traditionella receptet.

Bruschetta toppad med sås, ost eller vinägrett stället för olivolja är vanligt. Många människor lägger svamp, kronärtskockor, oliver, lök och andra grönsaker till toppning. Det finns även ägg sallad bruschetta och dessert bruschetta toppade med honung och frukt. Köpa och sälja Överväganden Omdömen

När du gör traditionell bruschetta, bör toskanska ingredienser användas, särskilt toskanska bröd. Brödet är rund eller oval form, vit till färgen och luftiga i konsistensen. När bakat, är brödet skorpan brun och mycket flagnande. Brödet smakar också milt av mandel.
Missuppfattningar

Bruschetta, men gjord av liknande toppings, är inte en liten pizza. Brödet är vanligtvis rostade eller grillade innan pålägg läggs till. Pizza är traditionellt bakat tillsammans med sina toppings.