Om du väljer att hyra en catering service du kommer att ha mycket mer tid att mingla och koncentrera dig på dina gäster, särskilt om du har butlerservice. Fråga runt för betrodda storkök i ditt område. De flesta företag kommer att förse dig med många val av canap & # xE9, s, smårätter och aptitretare, försök att ha en god balans mellan varm och kall mat fack. Hitta en matleverantör som håller upp med mattrender istället för att erbjuda samma gamla vingar och fyllda champinjoner.
Gör-det-själv aptitretare och Nibbles Omdömen

I stället för att nöja sig med chips och nedgångar, tjänar skålar av wasabi ärter och kryddade nötter, vilket par väl med cocktails. Ett annat bra alternativ är hummus med rostade pitabröd kilar eller tunna, rostade baguette segment. En hemlagad bruschetta tillsammans med en platta med rostade grönsaker som sparris, isbergssallad och roma tomater eller vad grönsaker du gillar är oftast en crowd pleaser. Endive blad gör en bra bärbar wrap för cream cheese blandas med finhackad oliver eller någon typ av räkor eller krabba sallad.
Hot smårätter Omdömen

Ta del av de små potatis i producera avsnitt och duggregn dem med lite salt, peppar och olivolja, pop dem i ugnen tills de är klara. Precis innan du serverar dem öppna upp dem och stoppa dem med en tesked av en blandning av bacon bitar och tärnade tomater eller fetaost och svarta oliver, det finns förmodligen många goda idéer du kan komma med för att göra en mängd olika fyllningar för baby bakade potatis. Vanligtvis något med bacon är en stor hit som marinerade pilgrimsmusslor, vattenkastanjer räkor. Hitta ett recept för makaroner och ost som du tycker är bra men i stället för att göra en gryta använda mini muffin stekpannor för bara en bit storlek smak.
Sweet Treats Omdömen

Rutinerade och salta rätter är oftast den viktigaste händelsen (förutom drinkar) men du bör erbjuda en liten mängd sötsaker också. Skivor av päron med mjuk getost på en smällare eller crostini är lätta och läckra, särskilt när drizzled med honung. Cup-sized citron eller choklad maränger är svårt att missa. Jordgubbar, långskaftade körsbär och apelsinskivor delvis doppade i choklad tycks aldrig gå till spillo. Cheesecakes smaksatt med likör som amaretto eller hasselnöt är en bra komplement med de flesta drinkar - bara sänka dina skivor liten och tunn eller använda små muffin burkar att baka dem i
Råd om Delar Omdömen <. li>

Enligt mat och vin tidskrift du bör räkna åtta portioner av dina hors d'oreuves per timme per person; detta föreslås för fester där ingen mat serveras. Cocktailpartyn och middagar är två separata tillfällen; cocktailpartyn är oftast för mingel och umgänge, inte en sittfunktion måltid.