Hur man gör en Caprese sallad med balsamic minskning

Det spelar ingen roll hur många italienska aptitretare du har beställt eller skapat, du kan glädja dig själv och middagsgäster med enkla ingredienser och djärva smaker när den lägger fram en Caprese sallad. Detta traditionella södra italiensk antipasto kombinerar färska ingredienser och örter i regionen Kampanien. Den balsamic minskning erbjuder en söt smak som par bra med surheten i tomaterna. Caprese sallader ger en heartier första kurs än gröna sallader och kan delas familjen stil för en äkta italiensk matupplevelse. Omdömen vad du behöver Omdömen vitlöksklyfta Omdömen räfflad kniv
1 kopp balsamvinäger
liten kastrull
3 vinstockar-mogna tomater Omdömen 1-lb. buffelmozzarella boll Omdömen Färsk basilikablad Omdömen durkslag
Kallvatten
Hushållspapper
Spoon
Salt (tillval) Review Pepper (tillval) Review Olivolja ( tillval) Review romansallad (tillval) Review Rödlök (tillval)
Instruktioner

1. Hacka en vitlöksklyfta med en tandad kniv. Placera bladet på kniven plant mot de hackade vitlök bitar och tryck ner för att krossa vitlöken med tandad kant.
   

2. Koka 1 kopp balsamvinäger i en liten kastrull på medelhög värme, vispa hela koktiden tills det minskar till cirka 1/2 kopp. Lägg krossad vitlök, sjuda och vispa blandningen på svag värme tills blandningen liknar konsistensen sirap.
   

3. Ta bort balsamic minskning sås från värmen och låt det svalna i rumstemperatur tills att tjäna.
   

4. Plats 3 vinstockar-mogna tomater horisontellt, skär dem i cirkulära 1/4-tums tjocka skivor med en tandad kniv. Skiva en 1-lb. boll av buffelmozzarella i 1/4-tums tjocka runda skivor.
   

5. Ordna tomat och mozzarella skivor på en platt skålen. Alternativa varje ingrediens för att skapa en linjär eller cirkulär presentation eller stapla mozzarella skivor ovanpå tomaterna.
   

6. Klipp ut och ta bort stjälkarna av en gäng basilikablad. Skölj bladen under kallt vatten i ett durkslag att avlägsna smuts. Pat basilikablad torr med hushållspapper. Dispergera basilikablad på toppen och runt tomat och mozzarella skivor.
   

7. Ringla balsamic minskning ovanpå Caprese sallad med en sked. Krydda sallad med salt, peppar och olivolja, om så önskas.